新潟から、おかあさんがやって きて、
山古志村に伝わる郷土料理を作っ てくれます。
山古志村に伝わる郷土料理を作っ
(*山古志のおかあさんの参加は20日 のみです)
おかあさんの手料理と新潟の地
貴重な時間です。
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まんまルシェとは
地方と若者とを食を通じて繋げたい。
そんな思いから立ち上がったプロジェクト。
地方の集落を巡り、そこで出会ったお母さんたちから
その地に伝わる料理を学ぶ。
そこで学んだレシピの発信とともに、人と自然との共生にまつわる知恵、
コミュニティにまつわる知恵を継承していく。
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当日は、おかあさんから直接、
直伝・山古志の伝統 料理のレシピもお持ち帰りいただ けます。
日時
5月20日・21日
: 18:00~22:30 (L.O22:00)
会場
: 中央区月島4-5-14 セコリ荘
※席数に限りがありますので、お待たせしてしまうこともあります。
どうかご了承ください。
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